Barolo DOCG Beni 2021 Beni di Batasiolo

El Barolo Beni di Batasiolo nace en el corazón de las Langhe, en una zona de extraordinaria vocación vitivinícola donde la Nebbiolo expresa toda su nobleza. Este vino representa una de las más altas expresiones de la enología italiana, capaz de conjugar tradición, identidad territorial y complejidad. Las colinas de la zona de producción, caracterizadas por suelos y microclimas únicos, contribuyen a dar vida a un vino de gran estructura, profundidad y longevidad, símbolo de excelencia y autenticidad.

La vinificación prevé despalillado y fermentación con maceración prolongada en los hollejos en tanques de acero a temperatura controlada, acompañada de remontados periódicos para favorecer la extracción aromática y tánica. La crianza comienza en toneles de roble de Eslavonia, seguida de un paso por acero y un periodo de maduración adicional en botella, lo que permite al vino alcanzar equilibrio, complejidad y elegancia.

En copa se presenta con un intenso color rojo granate. En nariz ofrece un bouquet complejo y característico, con notas de frutos secos, flores, especias dulces y matices tostados, acompañados de delicados toques herbáceos. En boca expresa una estructura importante, sostenida por taninos bien integrados y una agradable frescura, que en conjunto aportan equilibrio, potencia y elegancia, con una persistencia larga y satisfactoria.

Es el acompañamiento ideal para platos consistentes a base de carnes rojas, caza, asados y quesos curados.