Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Floral

Región

Italia, Piamonte

Detalles del producto

nombre completo

Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja

denominación

Barolo

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Nebbiolo

crianza

Barrica de roble eslavo, Barrica de roble francés

formato

0,75 L

aromas

Cuero, Frutas rojas, Violeta

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

18-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,90 / 5

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Producto valorado por 102 clientes

Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja

Villa da Filicaja

0,75 ℓ

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23,90 €

por botella (0,75 ℓ) 31,87 €/ℓ

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premios de otras añadas

Luca Maroni

2019

90/99

Luca Gardini

2017

93/100

Descripción

El Barolo de la Collezione del Conte de Villa da Filicaja se elabora a partir de una selección de uvas procedentes de varios municipios de la zona de Barolo, incluidos Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d'Alba, Verduno y Grinzane Cavour.

Se produce exclusivamente con uvas Nebbiolo, cosechadas a mano en octubre y fermentadas con maceración durante 14-16 días a una temperatura controlada de 28-30°C. Completada la fermentación maloláctica, el vino se somete a un envejecimiento de 38 meses en barricas de roble mixto, de los cuales al menos 18 en barricas de roble francés.

Granate intenso con reflejos anaranjados a la vista, explota en la nariz con un elegante bouquet floral de violeta, salpicado de notas que recuerdan a pequeños frutos rojos y cuero. En boca es estructurado y armonioso, agradablemente suave y persistente.

Recomendado en compañía de platos principales a base de hongos, es perfecto con los quesos típicos del Piamonte y la trufa blanca de Alba. Pruebelo en combinación con un estofado o caza.

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