Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Floral

Región

Italia, Piamonte

Detalles del producto

nombre completo

Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja

denominación

Barolo

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Nebbiolo

crianza

Barrica de roble eslavo, Barrica de roble francés

formato

0,75 L

aromas

Cuero, Frutas rojas, Violeta

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

18-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Información nutricional

Valor energético

322 kJ / 77 kcal

Ingredientes

Uvas, conservantes y antioxidantes: sulfitos

Valoración Media

4,90 / 5

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Producto valorado por 228 clientes

Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja

Villa da Filicaja

0,75 ℓ

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23,90 €

por botella (0,75 ℓ) 31,87 €/ℓ

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premios de otras añadas

Luca Maroni

2019

90/99

Luca Gardini

2017

93/100

Descripción

El Barolo de la Collezione del Conte de Villa da Filicaja se elabora a partir de una selección de uvas procedentes de diferentes municipios de la zona de Barolo, entre los que destacan Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d'Alba, Verduno y Grinzane Cavour.

Se produce exclusivamente con uvas Nebbiolo, cosechadas a mano en el mes de octubre y fermentadas con maceración durante 14-16 días a una temperatura controlada de 28-30°C. Tras completar la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 38 meses en toneles de roble mixto, de los cuales al menos 18 meses permanecen en barricas de roble francés.

De color granate intenso con reflejos anaranjados, en nariz estalla con un elegante bouquet floral de violetas, matizado con notas que recuerdan a frutos rojos y cuero. En boca es estructurado y armonioso, agradablemente suave y persistente.

Recomendado con primeros platos a base de setas, es perfecto con quesos típicos piamonteses y la trufa blanca de Alba. Pruébelo acompañado de un estofado o de caza.

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