Barolo DOCG R56 2021 Agricola Brandini

El Barolo “R56” de Agricola Brandini nace en el municipio de La Morra, a partir de uvas 100% Nebbiolo cultivadas en el viñedo de la bodega. Este vino representa una expresión auténtica y territorial del Barolo, caracterizado por su elegancia, estructura y gran capacidad de evolución con el paso del tiempo.

La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, con una maceración sobre los hollejos durante unas cuatro semanas y frecuentes remontados. El afinamiento continúa en grandes toneles de roble durante un largo periodo, seguido de un reposo adicional en botella que contribuye a definir el equilibrio y la complejidad.

Se presenta con un color rojo granate, que tiende a tomar reflejos anaranjados a medida que envejece. En nariz ofrece un perfil intenso y especiado, con notas de frutos rojos y matices florales de rosa, mientras que en boca es decidido y armonioso, sostenido por una trama tánica densa que acompaña hacia un final elegante y persistente.

Combina perfectamente con platos contundentes de la cocina tradicional, como carnes rojas, caza y quesos curados.