Produktdetaljer
Beskrivning
Barolo "R56" från Agricola Brandini kommer från kommunen La Morra, gjord på 100 % Nebbiolo-druvor odlade i gårdens vingård. Vinet är ett autentiskt och lokalt uttryck för Barolo, kännetecknat av elegans, struktur och stor utvecklingspotential över tid.
Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade ståltankar, med skalmaceration i cirka fyra veckor och frekventa omdragningar. Vinet mognar sedan länge i stora ekfat och får ytterligare flasklagring, vilket bidrar till balans och komplexitet.
Färgen är granatröd, som med mognad får orange nyanser. Doften är intensiv och kryddig, med inslag av röda bär och blommiga toner av ros. Smaken är kraftfull och harmonisk, stödd av en tät tanninstruktur som leder till en elegant och ihållande avslutning.
Passar utmärkt till smakrika rätter från det traditionella köket, såsom rött kött, vilt och lagrade ostar.