Brunello di Montalcino DOCG 2012 Le Chiuse

El Brunello di Montalcino de la bodega Le Chiuse nace en viñedos ubicados en el corazón de la zona de Montalcino.

Se produce exclusivamente con uvas Sangiovese, vendimiadas solo a mano durante la segunda semana de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 29 ° C durante 25 días. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 36 meses, antes de ser embotellado.

Este Brunello di Montalcino se caracteriza por un vivo color rojo granate. La nariz se abre con intensos aromas de cerezas y guindas, enriquecidos por agradables toques florales de violeta y delicadas notas especiadas. En boca es elegante y agradablemente con cuerpo. El vino tiene una buena persistencia y taninos finos y aterciopelados.

Perfecto para acompañar asados y carnes guisadas, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.