Detalles del producto
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Descripción
Ugolforte es un Brunello di Montalcino de Tenuta San Giorgio, elaborado en la zona sureste de Montalcino, en Castelnuovo dell’Abate, a partir de viñedos situados entre 250 y 400 metros sobre el nivel del mar. Producido con uvas Sangiovese cultivadas bajo los principios de la agricultura ecológica, expresa de manera auténtica el carácter del territorio, gracias a suelos pobres y pedregosos ricos en minerales que aportan estructura, elegancia y profundidad.
Las uvas, recogidas a mano y seleccionadas cuidadosamente, se vinifican en tinas de roble y cemento con largas maceraciones, con el fin de extraer al máximo los aromas y los taninos. Tras la fermentación, el vino se somete a una prolongada crianza en grandes toneles de roble de Eslavonia, lo que permite armonizar la estructura y desarrollar complejidad y equilibrio.
A la vista muestra un color rojo rubí con reflejos granates. En nariz es intenso y refinado; en boca destaca por su elegancia y facilidad de consumo, con una trama tánica densa y sedosa, sostenida por una acidez fresca que acompaña el sorbo hacia un final largo y armonioso.
Ideal para acompañar platos contundentes de carne, caza y quesos curados.