Detalles del producto
Información nutricional
Descripción
Critone es un Calabria Bianco elaborado por Librandi en la zona de Strongoli, Rocca di Neto y Casabona, expresión del encuentro entre variedades internacionales e identidad mediterránea. Nacido de un coupage de Chardonnay y Sauvignon cultivadas en suelos franco-arcillosos y calcáreos, representa un blanco de estilo internacional con una marcada alma calabresa, capaz de aunar elegancia y un carácter soleado.
Las uvas se recogen entre la segunda mitad de agosto y principios de septiembre. La vinificación se realiza en acero inoxidable con un prensado suave, a fin de preservar la fragancia y la integridad aromática. La crianza continúa en acero con una breve estancia en botella antes de su salida al mercado, para garantizar equilibrio y frescura.
Se presenta con un color amarillo pajizo brillante. En nariz ofrece aromas elegantes e intensos, donde la faceta frutal del Chardonnay se entrelaza con las notas más frescas y aromáticas del Sauvignon. En boca es armonioso y fluido, con una agradable frescura y una buena estructura que sostiene su persistencia.
Marida perfectamente con entrantes de mar, primeros platos a base de pescado, mariscos, carnes blancas y quesos frescos.