Detalles del producto
Descripción
Critone es un Calabria Bianco producido por Librandi en la zona de Strongoli, Rocca di Neto y Casabona, expresión del encuentro entre variedades internacionales y una identidad mediterránea. Nace de un coupage de Chardonnay y Sauvignon cultivadas en suelos franco arcillosos y calcáreos, representando un blanco de carácter internacional y con marcada personalidad calabresa, capaz de unir elegancia y calidez.
Las uvas se recogen entre la segunda quincena de agosto y principios de septiembre. La vinificación se realiza en acero con un prensado suave, para preservar la fragancia y la integridad aromática. La crianza continúa en acero y el vino reposa brevemente en botella antes de salir al mercado, para asegurar equilibrio y frescura.
De color amarillo pajizo brillante, en nariz ofrece aromas elegantes e intensos en los que los matices frutales del Chardonnay se entrelazan con las notas más frescas y aromáticas del Sauvignon. En boca es armonioso y fluido, con una frescura agradable y una buena estructura que sostiene su persistencia.
Perfecto para acompañar entrantes de marisco, primeros platos de pescado, mariscos, carnes blancas y quesos frescos.