Produktdetaljer
Beskrivning
Critone är ett Calabria Bianco som produceras av Librandi i området Strongoli, Rocca di Neto och Casabona, ett uttryck för mötet mellan internationella druvsorter och medelhavskänsla. Vinet föds ur en blandning av Chardonnay och Sauvignon odlade på ler- och kalkrika jordar, vilket ger ett vitt vin med internationell karaktär och tydligt kalabresisk själ, där elegans och solighet möts.
Druvorna skördas mellan andra halvan av augusti och början av september. Vinifieringen sker i rostfritt stål med mjuk pressning för att bevara doft och aromatiskt djup. Vinet får vila vidare på ståltank med en kort tid på flaska före försäljning för att garantera balans och fräschör.
Det har en klar halmgul färg. Doften är elegant och intensiv, där Chardonnayns frukt möter de friskare och mer aromatiska tonerna från Sauvignon. I munnen är vinet harmoniskt och lättdrucket, med behaglig friskhet och en god struktur som bär smaken länge.
Passar perfekt till skaldjursförrätter, fiskbaserade pastarätter, skaldjur, ljust kött och färskost.