Campania IGT Rosato Suadens Rosè 2024 Nativ

El rosado Suadens de Nativ se obtiene de uvas Aglianico puras, cultivadas en suelos volcánicos con capas de arcilla y piedra caliza. La vendimia tardía, realizada a finales de octubre, permite realzar la madurez y la intensidad aromática de la uva, confiriendo al vino un carácter refinado y elegante.

El proceso de vinificación implica un prensado suave y muy breve para extraer sólo el mosto flor, seguido de una clarificación estática en frío. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas, preservando la frescura y fragancia del vino. Después de la vinificación, el vino envejece en botella durante aproximadamente dos meses antes de salir a la venta.

A la vista presenta un elegante color rosa antiguo. El bouquet es intenso y complejo, con aromas de flores blancas, cerezas Maiatiche y pomelo rosa, enriquecidos por delicados matices de pimienta rosa. En boca ofrece una estructura armoniosa y envolvente, con notas de mora, violeta, ciruela silvestre y un ligero toque balsámico que da profundidad al trago.

Marida perfectamente con sopas de legumbres, pescados, mariscos, carnes blancas y quesos, realzando su delicadeza con su frescura y complejidad aromática.