Barolo DOCG Cerequio, Barolo DOCG Cannubi, Barolo DOCG Brunate

Esta caja cuenta toda la complejidad piamontesa de la que los Barolos de la bodega Damilano siguen siendo emblemas indiscutibles.

Barolo Brunate es un Nebbiolo puro del Municipio de La Morra que, tras haber fermentado durante 20 días, afina en madera durante al menos 24 meses. De color rojo granate con reflejos anaranjados, ofrece notas de violetas, delicados frutos rojos y aromas balsámicos en nariz; De sabor intenso y persistente, manifiesta toda su elegancia con frutos rojos maduros y terciarios de regaliz y tabaco que insinúan trufas y canela a lo largo del tiempo. Increíble con risotto de trufa, acompaña magistralmente las carnes rojas.

Barolo Cannubi procede de suelos especialmente ricos en arena que otorgan al vino aromas intensos y variados. El vino fermenta durante 20 días y envejece en madera durante al menos 24 meses. De color rojo rubí granate, despliega notas frutales de cereza y ciruela, toques de cacao, regaliz y tabaco. Taninos bien trabajados para un vino con cuerpo, persistente y muy concentrado. Lo realzan las pastas con salsa de carne, caza y carnes guisadas.

Barolo Cerequio proviene de los cerros de La Morra con una altitud en torno a los 320 metros sobre el nivel del mar y la particular composición del suelo lo convierte en uno de los vinos más robustos de toda la producción. Después de haber fermentado durante 20 días y envejecido en madera fina durante al menos 24 meses. Un color rojo granate con reflejos anaranjados presagia un terciario aún en evolución con un buen reconocimiento de frutos rojos maduros y notas de tabaco y cuero para finalizar y equilibrar. En boca es complejo, envolvente, rico, de gran impacto con notas de vainilla bien armonizadas con respecto al componente afrutado y al frescor del regaliz. Acompaña platos de embutidos y perfecciona los platos tradicionales piamonteses a base de carnes rojas y caza.