Detalles del producto
Descripción
El Champagne Carte d’Or de Blondel proviene de los crus de Trois-Puits, Montbré, Rilly La Montagne, Ludes, Cormontreuil y Taissy, en el corazón de la región de Champagne. Se obtiene de un ensamblaje clásico de Pinot Noir y Chardonnay, lo que le da al vino estructura, frescura y elegancia.
Envejece durante un periodo de 2-3 años sobre las lías y reposa durante al menos seis meses después del degüelle, asegurando así el equilibrio y la armonía en el sabor.
Se presenta de color amarillo brillante con reflejos ambarinos y un perlage fino y persistente. En nariz expresa notas de frutas amarillas, cítricos, avellana y un toque vegetal. En boca es fresco, afrutado, equilibrado, con matices especiados y un final claro y limpio.
Se combina elegantemente con pescado blanco o trucha, y también es excelente con mousse de chocolate o platos agridulces.