Champagne Brut AOC 2004 Krug

Para la maison Champagne Krug, cada añada es una celebración del carácter distintivo de una añada específica. El 2004 se caracterizó, en particular, por una frescura inusual que le valió a este precioso ejemplar de Champagne el sobrenombre de "Bright Freshness". Es la última añada de la segunda trilogía en la historia de Krug.

Es una mezcla de vinos expresivos que cobran vida a partir de una generosa cosecha de las uvas clásicas de Champagne, a saber, Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Meunier, transportadas a la bodega después de una cuidadosa selección. Una estancia de 12 años en la oscuridad y fresca sobre sus lías permite obtener una verdadera maravilla en términos de armonía, expresión y delicadeza.

Está envuelto en un espléndido amarillo dorado en el cáliz. La nariz se realza con toques de jengibre y cítricos confitados que abren paso al membrillo, la tarta de merengue y la ciruela amolo. En boca combina delicadeza y equilibrio con notas de brioche y miel que giran hacia un final elegante y sabroso.

Los erizos de mar son la combinación perfecta. Ideal también en compañía de alcachofas, queso fresco de cabra, tartar de salmón y caviar.