Champagne Brut AOC 2004 Krug

Pour la maison Champagne Krug, chaque millésime est la célébration du caractère distinctif d'un millésime spécifique. L'année 2004 a notamment été caractérisée par une fraîcheur inhabituelle qui a valu à ce précieux spécimen de Champagne le surnom de "Bright Freshness". C'est le dernier millésime de la deuxième trilogie de l'histoire de Krug.

Il s'agit d'un assemblage de vins expressifs issus d'une récolte généreuse des cépages champenois classiques, à savoir le Chardonnay, le Pinot Nero et le Pinot Meunier, transportés à la cave après une sélection rigoureuse. Une pause de 12 ans dans le noir et frais sur vos lies vous permet d'obtenir une véritable merveille en termes d'harmonie, d'expression et de finesse.

Il est recouvert du verre d'un magnifique jaune d'or. Le nez est rehaussé de notes de gingembre et d'agrumes confits qui ouvrent la voie au coing, à la tarte à la meringue et à la prune amolo. En bouche, il allie délicatesse et équilibre avec des notes de brioche et de miel qui se tournent vers une finale élégante et savoureuse.

Les oursins sont le match parfait. Idéal également en compagnie d'artichauts, de chèvre frais, de tartare de saumon et de caviar.