Champagne Brut Réserve

Champagne Brut Réserve de Charles Heidsieck proviene de los mejores Grand Cru y Premier Cru de la famosa región vinícola de Champagne, especialmente de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs.

Se obtiene de un armonioso coupage de uvas Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Nero, completado con vinos reserva con una edad media de 10 años. Tras los clásicos procesos de vinificación, la segunda fermentación se realiza por refermentación en botella, según el Método Champenoise, con una crianza de más de 36 meses en sus propias levaduras en los milenarios crayères --canteras de yeso de época galo-romana - a una temperatura constante de 10 ° C.

Champagne Brut Réserve di se caracteriza por un color amarillo dorado intenso y un perlaje vivo y persistente. La nariz se abre con un bouquet complejo, con notas de brioche recién horneado y tostados enriquecidos con toques de mango, albaricoque y ciruela verde Regina Claudia, que dejan espacio en el final para agradables aromas de frutos secos que recuerdan a pistacho y almendra. En boca es elegante y seco, con un final caracterizado por notas de vainilla y chocolate crujiente.

Ideal como aperitivo, esta burbuja es perfecta para acompañar refinados platos de pescado o verduras, incluso fritos.