Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Sigma 2020 Valentin Leflaive

Tipo de vino

Espumoso

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Francia, Champán

Detalles del producto

nombre completo

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Sigma 2020 Valentin Leflaive

denominación

Champagne

añada

2020

dosaje

Extra Brut

país

Francia

región

Champán

variedad

Chardonnay

crianza

30 meses sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Fruta de pulpa blanca, Jazmín, Miel

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

8-10 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Sigma 2020 Valentin Leflaive

Valentin Leflaive

0,75 ℓ

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por botella (0,75 ℓ) 64,53 €/ℓ

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Descripción

El Champagne Sigma de Valentin Leflaive es un Blanc de Blancs elaborado a partir de uvas Chardonnay procedentes de distintos crus de la Côte des Blancs, entre ellos Cramant, Chouilly, Oger, Le Mesnil-sur-Oger y Avize. Los viñedos, situados en suelos arcillo-calcáreos y de tiza con exposición sureste, contribuyen a expresar la riqueza y complejidad del terruño.

La vendimia es manual y va seguida de un prensado fraccionado para seleccionar las mejores fracciones del mosto; la fermentación se realiza tanto en acero como en barricas de roble, con una importante presencia de vinos de reserva. La crianza prolongada sobre lías le otorga estructura, finura y profundidad.

Presenta un color luminoso y brillante; en nariz es fresco y elegante, con notas de fruta blanca, cítricos como el yuzu, flores como el jazmín y matices de miel y acacia; en boca es cremoso y envolvente, con una textura fina y un final largo y sabroso, marcado por una acusada mineralidad.

Ideal para acompañar platos de pescado refinados, mariscos crudos y preparaciones ligeras de perfil aromático.

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