Detalles del producto
Descripción
El Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger de Valentin Leflaive se elabora a partir de uvas Chardonnay cultivadas en el corazón de la Côte des Blancs, en el pueblo de Le Mesnil-sur-Oger. Los viñedos, ubicados sobre suelos de creta aflorante con presencia de sílex y orientación sur y sureste, aportan al vino una marcada mineralidad y elegancia.
La vendimia es manual, con prensado fraccionado para seleccionar los mostos más nobles; la fermentación tiene lugar en acero y una parte de vinos de reserva contribuye a la complejidad, mientras que la larga crianza sobre lías realza la estructura, la finura y la profundidad.
Se presenta con un color luminoso y brillante; en nariz ofrece elegantes aromas a cítricos, mandarina y verbena, acompañados de notas florales y ligeros matices de avellana; en boca es fresco y refinado, con una marcada trama mineral y un final largo y persistente.
Ideal para acompañar platos de alta cocina a base de pescado y mariscos como ostras, langosta y preparaciones sofisticadas.