Detalles del producto
Descripción
El Champagne Réserve Brut de Telmont es un ejemplo refinado de equilibrio y frescura, resultado de una meticulosa combinación que une Chardonnay, Meunier y Pinot Noir. La cuvée nace de una mezcla de cinco cosechas, enriquecida con vinos de reserva; este Extra Brut representa la filosofía de la maison de valorar cada cosecha con elegancia y armonía.
La vinificación sigue métodos clásicos con fermentación maloláctica, seguida de una crianza de tres años en bodega antes del degüelle. La baja dosificación realza la pureza de las uvas y la identidad del terroir, brindando un Champagne con una personalidad auténtica y refinada.
Presenta un color oro pálido. El bouquet se abre con aromas florales de violeta y flores blancas, que se fusionan con notas de frutos rojos y repostería. En boca muestra un ataque redondo, con indicios de fruta exótica, evolucionando hacia una sutil vinosidad y un final etéreo y armonioso, de gran elegancia.
Ideal con tataki de atún u otras preparaciones de pescado de delicada complejidad.