Champagne AOC Champagne Belle Epoque Rosé Perrier Jouët con due flûte 2006

Perrier Jouët Champagne Brut Belle Epoque Rosé se produce solo en añadas excepcionales a partir de uvas de algunos de los terruños más adecuados de Champagne. Cramant, Avize y Le Mesnil para Chardonnay, Mailly, Aÿ, Verzy y Rilly para Pinot Nero y Dizy para Pinot Meunier.

La cuvée se caracteriza por la elegancia y frescura floral derivada de estas uvas Chardonnay, por la riqueza que aporta el Pinot Noir y por los matices de frutos rojos propios de Pinot Meunier, a los que se añaden vinos tintos a base de Pinot Noir que dan al producto el color rosa claro. Tras la segunda fermentación, este champagne permanece durante al menos 6 años en las cavas de la Maison en condiciones controladas.

El Champagne Belle Epoque Rosé de Perrier Jouët se caracteriza por un color rosa pálido con reflejos anaranjados, acompañado de un perlage vivo y persistente. En nariz desprende finas y delicadas notas de frutos rojos, como grosella roja, frambuesa y granada, e inmediatamente después nueces, brioches, miel y caramelo. En boca es fresco y redondo, de notable vigor y persistencia.

Para servir como aperitivo, combina muy bien con la caza de plumas, incluida la carne de pato o de paloma, y con postres a base de frutos rojos.