Descripción
El Champagne Brut La Grande Dame 1990 es el primer vino de añada entre los Champagnes de Veuve Clicquot. La Grande Dame está dedicado a Madame Cliquot y a su amor por el Pinot Noir. Se lanzó en 1999 para celebrar la llegada del nuevo milenio.
Se elabora con uvas de Pinot Noir y Chardonnay procedentes de 8 viñedos Grand Cru situados en Reims, en el corazón de la región de Champagne-Ardenne.
La Grand Dame se caracteriza por un aspecto luminoso, un color dorado brillante con intensos reflejos ámbar y una burbuja fina y ligera. En nariz se abre con un elegante bouquet de frutos confitados como albaricoque, higo, mango y dátil, además de notas de repostería que recuerdan al mazapán y a la tarte tatin. A ello se suman aromas de tabaco, hojas secas y setas. En boca resulta fresco, enérgico, con una textura rica y sedosa.
Perfecto para acompañar entrantes y aperitivos, es ideal con platos de pescado, mariscos, galletas secas y repostería.