Omschrijving
De Champagne Brut La Grande Dame 1990 is de eerste jaargang onder de Champagnes van Veuve Clicquot. La Grande Dame is opgedragen aan Madame Cliquot en haar liefde voor Pinot Noir. Hij werd in 1999 gelanceerd om de komst van het nieuwe millennium te vieren.
Hij wordt gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay, afkomstig van 8 Grand Cru-wijngaarden in Reims, in het hart van de regio Champagne-Ardenne.
La Grand Dame wordt gekenmerkt door een stralende aanblik, een fonkelend goudgele kleur met intense amberkleurige reflecties en een fijne, lichte mousse. In de neus opent hij met een elegant boeket van gekonfijt fruit zoals abrikoos, vijg, mango en dadel, naast banketbakkersnoten die doen denken aan marsepein en tarte tatin. Daarbovenop komen geuren van tabak, droge bladeren en paddenstoelen. In de mond is hij fris, energiek, met een rijke, zijdezachte textuur.
Perfect om te serveren bij voorgerechten en aperitieven; ideaal bij visgerechten, schaaldieren, droge koekjes en gebak.