Champagne AOC Brut Royal Pommery

Qué tipo de vino es

El Champagne Brut Royal de Pommery es un vino blanco elaborado con una mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Su estilo destaca por la frescura, la elegancia y la estructura. La crianza sobre lías durante al menos 36 meses ofrece un perfil armonioso, con una textura limpia y persistente que combina facilidad de consumo y precisión técnica.

Origen

El Brut Royal proviene de viñedos situados entre la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, en el corazón de Champagne. Los viñedos de estas zonas aportan frescura y equilibrio al vino.

Cómo se produce

La mezcla de las tres variedades precede a la toma de espuma en botella. La crianza sobre lías durante al menos 36 meses enriquece la estructura y la complejidad.

Notas de cata

A la vista, el Brut Royal muestra un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz destacan notas de fruta fresca y cítricos, con toques de miel y delicadas notas tostadas. En boca es pleno y definido, con burbuja fina y una cremosidad fruto de la larga crianza sobre lías. La suavidad se equilibra gracias a una acidez vibrante y un final sostenido por un sutil matiz mineral.

Maridajes

El Champagne marida perfectamente con pescados ahumados como el salmón y la trucha, mariscos al vapor, carnes blancas guisadas y platos internacionales como sushi y sashimi de atún. Un maridaje destacado es con un risotto de mariscos.

Cuándo servirlo

Se recomienda servir el Brut Royal frío en copas tipo tulipán para realzar su bouquet aromático. Ideal como aperitivo o durante la comida, mantiene un perfil fresco y cremoso en los primeros años tras el embotellado.