Detalles del producto
Descripción
El Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso es uno de los buques insignia de la empresa San Felice. Este vino nació en el viñedo Poggio Rosso, ubicado en la provincia de Siena.
Se obtiene exclusivamente de uvas Sangiovese, cosechadas y seleccionadas en los segundos diez días de septiembre. Tras una fermentación de 25 días en contacto con los hollejos, el vino realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Para la fase evolutiva, en cambio, el vino madura 100% en toneles de roble francés de 500 litros. A esto le sigue un afinamiento en botella de al menos 15 meses antes de salir al mercado.
Tiene un color rojo rubí muy brillante. En nariz trae elegantes aromas afrutados, con notas de ciruela, mora y frambuesa para ser las maestras. En boca muestra una gran estructura, bien asistida por un tanino suave y refinado y una buena frescura persistente. Combina divinamente con platos a base de trufa y quesos añejos. También es excelente con caza y carnes guisadas.