Chianti Classico DOCG La Ghirlanda 2017 Bindi Sergardi

El Chianti Classico La Ghirlanda de Bindi Sergardi nació en el viñedo del mismo nombre, ubicado en la finca Mocenni, cerca de Vagliagli, en el corazón de la zona de Chianti Classico.

Se elabora con uva Sangiovese y en muy pequeña parte con mezclas complementarias. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con una maceración de 16-18 días a una temperatura controlada de 28-30 ° C. Posteriormente el vino pasa por un período de crianza en barrica de roble durante 10/15 meses, luego se afina en botella durante 12 meses más.

La Ghirlanda es un vino que se caracteriza por un intenso color rojo rubí. El vino tiene un bouquet amplio y complejo, con agradables notas florales y de fruta fresca. En boca es suave, elegante y bien estructurado. En general, el vino mantiene la frescura típica de la vid y la zona de Chianti Classico.

Perfecto para acompañar carnes rojas, asados y caza, es ideal en combinación con quesos curados. También es excelente con primeros platos con salsa de carne.