Produktdetaljer
Chianti Classico DOCG La Ghirlanda 2017 Bindi Sergardi
Beskrivning
Chianti Classico La Ghirlanda av Bindi Sergardi föddes i vingården med samma namn, belägen på gården Mocenni, nära Vagliagli, i hjärtat av Chianti Classico-området.
Den produceras med Sangiovese-druvor och i mycket liten del med kompletterande blandningar. Jäsning sker i rostfria tankar med en maceration av 16-18 dagar vid en kontrollerad temperatur på 28-30 ° C. Därefter genomgår vinet en åldringsperiod i ekfat i 10/15 månader, sedan raffineras det i flaskan i ytterligare 12 månader.
La Ghirlanda är ett vin som kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Vinet har en bred och komplex bukett med trevliga toner av blommor och färsk frukt. På gommen är den mjuk, elegant och välstrukturerad. Sammantaget bibehåller vinet vinstockarnas typiska färskhet och Chianti Classico-området.
Perfekt att följa med rött kött, stek och vilt, det är perfekt i kombination med åldrade ostar. Också utmärkt med första rätter med köttsås.