Chianti Classico DOCG Riserva 2009 Villa a Sesta

El Chianti Classico Riserva de Villa a Sesta nace en viñedos ubicados en las colinas de Siena, en el municipio de Castelnuovo Berardenga.

Se elabora exclusivamente con uva Sangiovese, vendimiada manualmente con selección en mesa de selección y posteriormente despalillada y triturada. La vinificación se realiza en tinas a temperatura controlada de 27 ° C, con fermentación alcohólica que dura unos 7-10 días. Posteriormente el vino madura en barricas de roble de tostado medio del macizo central francés durante unos 18 meses, y una vez embotellado se afina durante 9 meses más en bodega.

Este Chianti Classico Riserva se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con aromas envolventes y dulces de cereza y violeta, enriquecidos con matices de tabaco, vainilla, chocolate negro y especias mediterráneas. En boca expresa plenitud y suavidad, recogiendo las ricas sensaciones de frutos rojos maduros y especias sugeridas en nariz, equilibradas por notas finamente tostadas. En general es un vino de gran elegancia y riqueza.

Excelente en combinación con ricos primeros platos a base de salsa de carne y salsas picantes, es ideal para acompañar carnes de caza y guisadas. Perfecto también con platos a base de trufa y quesos curados.