Detalles del producto
Descripción
El Pinot Nero de Serafini & Vidotto proviene de las colinas de Treviso de Montello, en el municipio de Nervesa della Battaglia.
Es un Pinot Noir vinificado en pureza, fruto de una vendimia que tuvo lugar entre finales de agosto y los primeros días de septiembre. Sigue el refinamiento en botella durante unos 3 meses.
Se caracteriza por un color rojo rubí brillante y transparente. En nariz, las notas frutales de frambuesa madura, arándano y fresa silvestre, junto con matices florales de violeta y ciclamen, son el preludio de una boca envolvente y suave, con taninos dulces y un final amplio y afrutado.
Es muy versátil en combinaciones, tanto con carnes braseadas y chuletas de cordero "a scottadito", como con quesos de cabra mediana y pecorino.