Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Nero av Serafini & Vidotto kommer från Treviso-bergen i Montello, i kommunen Nervesa della Battaglia.
Det är en Pinot Noir vinifierad i renhet, resultatet av en skörd som ägde rum mellan slutet av augusti och de första dagarna i september. Förfining i flaskan i cirka 3 månader följer
Det kännetecknas av en ljus och transparent rubinröd färg. På näsan är de fruktiga tonerna av mogen hallon, blåbär och vild jordgubbe, tillsammans med blommiga inslag av violett och cyklamen, inledningen till en omslutande och mjuk mun, med söta tanniner och en bred och fruktig finish.
Det är mycket mångsidigt i kombinationer, både med bräserat kött och lammkotletter "a scottadito", och med medelålders get- och pecorinoost.