Collio DOC Pinot Grigio 2015 Isidoro Polencic

El Collio Pinot Grigio de la bodega Isiodoro Polenicic nace en los viñedos ubicados en el municipio de Cormons en la región de Friuli Venezia Giulia.

Se elabora íntegramente a partir de uvas Pinot Grigio recolectadas y seleccionadas por manos expertas a principios de septiembre. La fermentación se realiza a temperatura controlada, luego el vino se cría en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado.

Este Pinot Grigio se caracteriza por un ligero color amarillo pajizo, la nariz da notas frutales, con toques delicados de manzana y pera. En boca es agradablemente ácido, graso pero a la vez aterciopelado y elegante.

Es excelente en combinación con sopas de pescado o risotto, es ideal para acompañar segundos platos a base de carnes blancas a la parrilla con una guarnición de verduras hervidas de temporada.