Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Medio

Aromas

Especiado

Región

Francia, Valle del Ródano

Detalles del producto

nombre completo

Cornas AOC 2018 Domaine A. Clape

denominación

Cornas

añada

2018

dosaje

Seco

país

Francia

región

Valle del Ródano

variedad

Syrah

crianza

Barril grande

formato

0,75 L

aromas

Chocolate, Frutas rojas, Notas balsámicas, Pimienta

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

14-16 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Cornas AOC 2018 Domaine A. Clape

Domaine A. Clape

0,75 ℓ

138 €

por botella (0,75 ℓ) 184 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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premios de otras añadas

James Suckling

2022

98/100

Robert Parker

2016

97/100

Wine Spectator

2016

98/100

Decanter

2016

96/100

Antonio Galloni

2015

93/100

Descripción

Las Cornas de Domaine A. Clape son un símbolo de Syrah del norte del Ródano, que todavía se produce según el método más tradicional.

Consiste en un 100% de la variedad más famosa y consolidada de la zona, Syrah, que en esta zona da una de sus mejores expresiones. La vendimia se realiza a mano cuando la uva alcanza el grado perfecto de madurez. La fase de fermentación alcohólica se realiza en el interior de depósitos de hormigón, así como la maloláctica que suaviza la dureza tánica. Para preservar la expresión varietal de la fruta, el afinamiento se realiza en grandes barricas de roble ya utilizadas, para que tengan una influencia neutra en el nivel aromático.

A la vista tiene un intenso color rojo rubí. En nariz se abren tonos especiados que recuerdan a la pimienta en todas sus formas, seguido de una fruta roja crujiente y una textura ligeramente balsámica y chocolateada. El sorbo es suave, fresco y sabroso. Se cierra en una larga persistencia.

Perfecto cuando se combina con chuletas de cordero en una costra de hierbas.

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