Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Grappa
Rum
Whisky
Gin
Likeur
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Product informatie
Omschrijving
De Cornas van Domaine A. Clape is een symbool van Syrah uit de noordelijke Rhône, nog geproduceerd volgens de meer traditionele methode.
Het bestaat voor 100% uit de meest bekende en gevestigde variëteit van het gebied, Syrah, die in dit gebied een van zijn beste uitdrukkingen geeft. De oogst gebeurt met de hand wanneer de druiven de perfecte rijpheid hebben bereikt. De alcoholische gistingsfase vindt plaats in betonnen tanks, evenals de malolactische fase die de tanninehardheid verzacht. Om de rasexpressie van het fruit te behouden, vindt de verfijning plaats in grote eikenhouten vaten die al in gebruik zijn, zodat ze een neutrale invloed hebben op het aromatische niveau.
Op het oog heeft het een intense robijnrode kleur. De neus opent met kruidentonen die doen denken aan peper in al zijn vormen, gevolgd door knapperig rood fruit en een licht balsamico- en chocoladetextuur. De slok is zacht, fris en hartig. Het sluit in een lange persistentie.
Perfect in combinatie met lamskoteletten in een kruidenkorst
Misschien houdt u ook van
Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro
Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja
Bolgheri DOC Rosso 2023 Campo al Faro
Bolgheri DOC Rosso Limited Edition 2024 Campo al Faro
Primitivo di Manduria DOC Riserva 2018 Villa da Filicaja
