Cuvée Extra Dry Le Contesse

Cuvée Extra Dry Le Contesse es una mezcla de uvas Glera y otras variedades de frutos rojos cosechadas en la provincia de Treviso, de viñedos ubicados a una altitud de 40 metros sobre el nivel del mar.

Las uvas se vendimian manualmente. Tras el suave prensado y la decantación estática en frío del mosto, la fermentación de los vinos base se realiza a una temperatura controlada de 16-17 ° C. A continuación, el vino se envía a la segunda fermentación en autoclave según el método Martinotti-Charmat.

En copa tiene un color amarillo pajizo pálido atravesado por un perlaje de buena finura y persistencia. El perfil olfativo expresa agradables aromas frutales y florales. En boca es fresco y vivo, aromático y armonioso.

Recomendado para un aperitivo, se presta a combinaciones con platos ligeros y platos a base de pescado.