Dealurile Olteniei Rezerva Negru de Dragasani 2011 Prince Stirbey

El Dealurile Olteniei Negru de Dragasani Sec Rezerva de Prince Stirbey nace en viñedos ubicados en la histórica zona vitivinícola de Dragasani, en Rumanía.

Está elaborado íntegramente con uva Negru de Dragasani, vendimiada manualmente en cajas con selección en viñedo. Tras la fermentación tradicional en barrica, el vino se cría durante 12 meses en barrica de roble y durante al menos 9 meses en copa antes de su comercialización.

El Negru de Dragasani Sec de Prince Stirbey tiene un color amarillo pajizo. La nariz se abre con evidentes aromas de pimienta y frutos rojos, enriquecidos con notas especiadas. En boca es agradable y aterciopelado, con taninos equilibrados que acompañan hacia un final persistente.

Perfecto para acompañar jamones ahumados y carnes rojas, es ideal en combinación con aves nobles.