Dealurile Olteniei Rezerva Negru de Dragasani 2011 Prince Stirbey

Dealurile Olteniei Negru de Dragasani Sec Rezerva van Prince Stirbey werd geboren in wijngaarden in het historische wijnbouwgebied van Dragasani, in Roemenië.

Het wordt volledig geproduceerd met Negru de Dragasani-druiven, handmatig geoogst in dozen met selectie in de wijngaard. Na de traditionele fermentatie in vaten, rijpt de wijn 12 maanden in eiken vaten en minstens 9 maanden in glas voordat hij op de markt wordt gebracht.

Negru de Dragasani Sec van Prince Stirbey heeft een strogele kleur. De neus opent met duidelijke aroma's van peper en rood fruit, verrijkt met pittige hints. In de mond is het aangenaam en fluweelachtig, met gebalanceerde tannines die gepaard gaan met een aanhoudende afdronk.

Perfect bij gerookte ham en rood vlees, ideaal in combinatie met edel gevogelte.