Detalles del producto
Etna DOC Rosato 2021 Muruasiccu
Descripción
El Etna Rosato de la bodega Muruasiccu nació sobre los suelos volcánicos de las laderas del Etna, en la localidad de Passopisciaro y Santo Spirito.
El vino se produce a partir de uvas 100% Nerello Mascalese, cosechadas manualmente a principios de octubre. Una vez estrujada suavemente la uva, tras una maceración muy rápida en la prensa, el mosto obtenido se separa de los hollejos y se decanta en frío. Posteriormente se vinifica en depósitos de acero termorregulados durante al menos 15 días. El afinamiento se realiza en acero durante al menos 5 meses y continúa durante al menos 3 meses en botella.
De color rosa pálido, en nariz se expresa con aromas de pequeños frutos rojos. El sorbo es fresco, con una buena persistencia.
Acompaña muy bien a aperitivos, cocina vegetariana y quesos frescos y semicurados.