Falerio Pecorino DOC 2020 Casalfarneto

Este Falerio Pecorino de Casalfarneto se encuentra en las colinas de Piceno. Es un vino blanco con una fuerte personalidad y tradición que destaca las características típicas de la variedad de uva original.

La vinificación consiste en un prensado suave de las uvas y una fermentación a temperatura controlada. El vino envejece durante 3 meses en acero y otros 2 meses en copa.

De color amarillo pajizo, le da a la nariz un intenso aroma varietal, hecho de fruta de pulpa blanca y flores de acacia y escoba. En boca sigue las sensaciones percibidas por la nariz, mostrando un vino de gran frescura y sabor, con una larga persistencia bordada por un agradable toque ligeramente amargo.

Excelente en combinación con mariscos y mariscos, combina bien con carnes blancas. Pruébalo con las aceitunas clásicas de estilo Ascoli.