Franciacorta Brut DOCG Barbalonga

Franciacorta Brut di Barbalonga proviene de viñedos ubicados en las laderas del Monte Orfano, en el municipio de Brescia de Rovato.

Se produce principalmente con uvas Chardonnay y Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano desde la segunda década de agosto hasta el primero de septiembre. Tras los procesos de vinificación clásica, la segunda fermentación se realiza por refermentación en botella, según el Método Clásico, con una crianza mínima de 24 meses sobre sus lías.

Franciacorta Brut di Barbalonga se caracteriza por un color amarillo dorado, una espuma abundante y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con fragantes aromas de frutos secos sobre un característico fondo de corteza de pan. En boca es suave e intenso, con notas de frutas tropicales.

Ideal en combinación con risotto y carnes blancas, este Brut es perfecto para acompañar todos los platos de pescado y marisco.