Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2020 Castello di Buttrio

La Ribolla Gialla producida por la empresa Castello di Buttrio se elabora con uvas puras y se inscribe en la denominación Friuli Colli Orientali DOC.

De un terreno en terrazas compuesto de margas y areniscas proceden las uvas que se prensan inmediatamente al llegar a la bodega. Después de la decantación estática, la fermentación se realiza en acero a 18-20 ° C. El vino envejece de 6 a 8 meses en contacto con las levaduras para luego ser ensamblado antes del embotellado.

De color amarillo pajizo, tiene un perfil olfativo refinado y elegante, con notas de espino, acacia, fruta de pulpa blanca como melocotón y melón. En boca es fresco y sabroso, con buena acidez y excelente intensidad aromática.

Ideal para acompañar pescados crudos y carnes blancas aderezadas con aceite de romero.