Product informatie
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2020 Castello di Buttrio
Omschrijving
De Ribolla Gialla geproduceerd door het bedrijf Castello di Buttrio is gemaakt met pure druiven en valt onder de Friuli Colli Orientali DOC-appellatie.
Van terrassen van mergel en zandsteen komen de druiven die bij aankomst in de kelder meteen geperst worden. Na statische decantatie wordt de fermentatie uitgevoerd in staal bij 18-20 ° C. De wijn rijpt 6-8 maanden in contact met de gisten om vervolgens te worden geassembleerd voor het bottelen.
Strogeel van kleur, het heeft een verfijnd en elegant geurprofiel, met hints van meidoorn, acacia, wit vruchtvlees zoals perzik en meloen. In de mond is het fris en hartig, met een goede zuurgraad en een uitstekende aromatische intensiteit.
Ideaal bij rauwe vis en wit vlees met rozemarijnolie.