Friuli Colli Orientali DOC Spìule Chardonnay Giulio Locatelli Riserva 2013 Tenuta di Angoris

El Chardonnay Riserva Giulio Locatelli Spìule nace en los viñedos de Angoris Estate, ubicado en el DOC de Colli Orientali Friulani.

Este vino se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, seleccionadas y recolectadas a mediados de septiembre. Tras las fases de fermentación, el 80% del producto se deja reposar durante 10 meses en depósitos de acero inoxidable, mientras que el 20% madura en toneles y depósitos de hormigón. Posteriormente, el vino reensamblado envejece en acero y luego durante 8 meses en copa, antes de ser comercializado.

El Chardonnay Riserva Giulio Locatelli Spìule se caracteriza por un color amarillo dorado. En nariz es muy intenso, con notas de melocotón demasiado maduro, yogur y natillas para deleitar la nariz, con retrogusto mineral. En boca resulta un vino elegante y suave, con buena sapidez y marcada acidez.

Excelente con pescado graso o al horno. Interesante el maridaje con carnes blancas con salsas.