Friuli Colli Orientali DOC Spìule Chardonnay Giulio Locatelli Riserva 2013 Tenuta di Angoris

Chardonnay Riserva Giulio Locatelli Spìule werd geboren in de wijngaarden van de Tenuta di Angoris, gelegen in het DOC van de Colli Orientali Friulani.

Deze wijn wordt uitsluitend verkregen uit Chardonnay-druiven, die half september zijn geselecteerd en geoogst. Na de fermentatiefasen laat 80% van het product 10 maanden rusten in roestvrijstalen containers, terwijl 20% rijpt in tonneaux en betonnen tanks. Vervolgens rijpt de opnieuw samengestelde wijn in staal en vervolgens 8 maanden in glas, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Chardonnay Riserva Giulio Locatelli Spìule wordt gekenmerkt door een goudgele kleur. De neus is zeer intens, met tonen van overrijpe perzik, yoghurt en custard om de neus te verrukken, met minerale afdronk. In de mond wordt het een elegante en zachte wijn getoond, met een goede smaak en een sterke zuurgraad.

Uitstekend bij vette of gebakken vis. Interessant is de combinatie met wit vlees met sauzen.