Friuli Colli Orientali DOC Spìule Chardonnay Giulio Locatelli Riserva 2013 Tenuta di Angoris

Chardonnay Riserva Giulio Locatelli Spìule föddes i vingårdarna i Tenuta di Angoris, belägen i DOC för Colli Orientali Friulani.

Detta vin erhålls uteslutande från Chardonnay-druvor, utvalt och skördas i mitten av september. Efter jäsningsfaserna får 80% av produkten vila i 10 månader i rostfritt stålbehållare, medan 20% åldras i tonneaux och betongtankar. Därefter åldras det återmonterade vinet i stål och sedan i 8 månader i glas innan de släpptes ut på marknaden.

Chardonnay Riserva Giulio Locatelli Spìule kännetecknas av en guldgul färg. Näsan når mycket intensiv, med anteckningar av övermogen persika, yoghurt och vaniljsås för att glädja näsan, med mineral eftersmak. I munnen visas det ett elegant och mjukt vin, med en god smak och en stark surhet.

Utmärkt med fet eller bakad fisk. Det är intressant att koppla ihop med vitt kött med såser.