Friuli Grave DOC Riserva Villa Agricola 2012 Pighin

La Riserva Villa Agricola nació en los espléndidos viñedos de la finca Pighin en Risano, cerca de Pavia di Udine.

Obtenido del ensamblaje de uvas Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon y Merlot, vinificadas por separado, el mosto se macera en depósitos especiales de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de 6 meses de crianza en depósitos de acero, el producto se deja reposar durante al menos 3 años en barricas de roble elaborado con una mezcla de roble de Aliier, Never y Troncais, y luego reposa en copa durante otros 6 meses antes de su puesta en funcionamiento.

La Riserva Villa Agricola se caracteriza por un color rojo rubí muy profundo y por aromas armoniosos y finos que recuerdan a frutos del bosque, vainilla y aromas especiados de pimienta y nuez moscada. En boca muestra personalidad y una gran persistencia aromática, con un final elegante y equilibrado.

Excelente con platos importantes a base de carnes rojas a la brasa, aves nobles y caza, va muy bien con una buena fuente de quesos duros bien condimentados.