Friuli Grave DOC Riserva Villa Agricola 2012 Pighin

Riserva Villa Agricola föddes i de vackra vingårdarna i Risano-gården i företaget Pighin, nära Pavia di Udine.

Uppnådd från montering av Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon och Merlot druvor, vinificerade separat, det måste bearbetas i speciella rostfritt stålfat vid kontrollerade temperaturer. Efter 6 månaders åldrande i ståltankar får produkten stiga i minst 3 år i ekfat som hålls av en blandning av Aliier, Never och Troncais ek, och vila sedan i glas i ytterligare 6 månader innan de placeras i handel.

Riserva Villa Agricola kännetecknas av en mycket djup rubinröd färg och av harmoniska och fina aromer som påminner om bär, vanilj och kryddig aroma av peppar och muskot. I munnen visar den personlighet och en stor aromatisk uthållighet, med en elegant och balanserad finish.

Utmärkt med viktiga rätter baserade på grillad röd kött, ädel fjäderfä och vilt, det går mycket bra med en bra tallrik med välåldrade hårda ostar.