Friuli Grave DOC Riserva Villa Agricola 2012 Pighin

De Riserva Villa Agricola werd geboren in de prachtige wijngaarden van het landgoed Risano van het bedrijf Pighin, in de buurt van Pavia di Udine.

Verkregen uit de assemblage van Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon en Merlot druiven, afzonderlijk gevinifieerd, wordt de most gemacereerd in speciale roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na 6 maanden rijping in stalen tanks, wordt het product minstens 3 jaar gerijpt in eikenhouten vaten die worden vastgehouden door een mengsel van Aliier, Never en Troncais eiken, en vervolgens nog 6 maanden in glas rusten voordat het in handel.

De Riserva Villa Agricola wordt gekenmerkt door een zeer diepe robijnrode kleur en door harmonieuze en fijne aroma's die doen denken aan bessen, vanille en kruidige aroma's van peper en nootmuskaat. In de mond toont het persoonlijkheid en een grote aromatische persistentie, met een elegante en evenwichtige afdronk.

Uitstekend bij belangrijke gerechten op basis van gegrild rood vlees, nobel gevogelte en wild, het past heel goed bij een goed bord goed gekruide harde kazen.