Getariako Txakolina DO TX 2025 Txomin Etxaniz

Qué tipo de vino es

El Txakoli de Txomin Etxaniz es un vino blanco fresco y afrutado, elaborado con uvas 100% Hondarrabi Zuri, una variedad autóctona de su tierra. Su color es amarillo pajizo con una ligera efervescencia natural. El perfil es redondo y fresco, con la acidez característica del Txakoli.

De dónde proviene

Las uvas proceden de viñedos antiguos de Getaria, en el País Vasco, zona histórica de Getariako Txakolina. El Txakoli es el vino emblemático de este territorio abierto al océano. Txomin Etxaniz lo elabora con uvas autóctonas cultivadas en su área de origen.

Cómo se elabora

El vino se obtiene de Hondarrabi Zuri y se vinifica en barricas de acacia, elegidas para respetar la fruta y la frescura de la variedad. Cría sobre sus lías, que aportan redondez en boca.

Notas de cata

A la vista es amarillo pajizo con una ligera efervescencia natural. En nariz se aprecian sutiles aromas florales y fruta exótica, con notas minerales. En boca es redondo, fresco y afrutado, con una acidez que aporta nervio al trago.

Con qué marida

Excelente como aperitivo y marida de forma natural con mariscos y pescados. También va bien con carnes blancas, realzando su delicadeza.

Cuándo servirlo

Un blanco adecuado para aperitivos y comidas ligeras, sobre todo de mar. Conviene beberlo joven para disfrutar de su frescura.