Detalles del producto

nombre completo

Ischia Bianco Biologico 2016 Bajola

denominación

Ischia

añada

2016

dosaje

Seco

país

Italia

región

Campania

variedad

Otras variedades de uva

crianza

Tanque de hormigón

formato

0,75 L

aromas

Melocotón blanco, Piña, Frutas cítricas, Mineral

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Ischia Bianco Biologico 2016 Bajola

Bajola

0,75 ℓ

22,30 €

por botella (0,75 ℓ) 29,73 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

Bajola produce vinos naturales en la isla de Ischia, en Campania. El vino blanco homónimo, símbolo de la empresa, proviene directamente de esos viñedos impermeables.

Consiste en una mezcla de uvas de bayas blancas, incluidas Sauvignon Blanc, Vermentino, Malvasia delle Lipari e Incontro Manzoni. Variedades no autóctonas, por tanto, que fueron plantadas hace años con la intención de expresar el terruño marino y especial de la isla de Ischia. Para preservar el territorio y la vid, la bodega Bajola cultiva su uva según un método de cultivo biodinámico. El vino madura en presencia de sus propias lías finas en depósitos de hormigón.

Tiene un color amarillo dorado. El aroma es intenso y se basa en frutas y cítricos, con un agradable carácter mineral como fondo. El sorbo confirma el rasgo sabroso y muestra un cuerpo completo. Se cierra en una persistencia larguísima que revela un perfil complejo.

Perfecto para acompañar un mejillón picado.

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