Product informatie

volledige naam

Ischia Bianco Biologico 2016 Bajola

appellatie

Ischia

jaargang

2016

dosage

Droog

land

Italië

regio

Campanië

druivensoort

Andere druivensoorten

vatrijping

Betonnen tank

formaat

0,75 L

aroma's

Witte perzik, Ananas, Citrus vruchten, Mineraal

alcohol

13,5%

temperatuur

10-12 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Ischia Bianco Biologico 2016 Bajola

Bajola

0,75 ℓ

22,30 €

per fles (0,75 ℓ) 29,73 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

Biologisch, verkregen zonder het gebruik van pesticiden of chemische meststoffen.

Omschrijving

Bajola produceert natuurlijke wijnen op het eiland Ischia, in Campania. Rechtstreeks uit die ondoordringbare wijngaarden komt de gelijknamige witte wijn voort, het symbool van het bedrijf.

Het bestaat uit een blend van druiven met witte bessen, waaronder Sauvignon Blanc, Vermentino, Malvasia delle Lipari en Incrocio Manzoni. Niet-inheemse rassen, die jaren geleden zijn geplant met de bedoeling het mariene en speciale terroir van het eiland Ischia tot uitdrukking te brengen. Om het grondgebied en de wijnstok te behouden, verbouwt de Bajola-wijnmakerij zijn druiven volgens een biologisch-dynamische landbouwmethode. De wijn rijpt in aanwezigheid van zijn fijne droesem in betonnen tanks.

Het heeft een goudgele kleur. De geur is intens en wordt gekenmerkt door fruit en citrus, met een mooi mineraal karakter als achtergrond. De slok bevestigt de hartige eigenschap en pronkt met een vol lichaam. Het sluit in een zeer lange persistentie die een complex profiel onthult.

Perfect bij een gepeperde mossel.

meer aanraders