Barolo DOCG Serralunga d'Alba DOCG, Barbera d'Alba DOC Raimonda, Roero Arneis DOCG Pradalupo

Las etiquetas de rayas de la finca Fontanafredda están inspiradas en los edificios no históricos del pueblo, pintados con precisión a rayas. Toda la línea es un viaje por los aromas y sabores del territorio piamontés. Esta caja contiene los tres más representativos: Barolo, Barbera d'Alba y Roero Arneis.

Barolo se elabora con uvas Nebbiolo cosechadas en el cru Serralunga d'Alba. La vinificación con crianza de 12 meses en barricas de roble Allier y otros 12 meses en barricas grandes devuelve un vino tinto rubí con reflejos granates, una nariz intensa y definida, en la que se alternan sensaciones de vainilla, especias y rosa seca a los aromas del maleza. En boca es seco, amplio y suave, aterciopelado y persistente, para combinar con importantes platos de carnes rojas y quesos de larga crianza, o como vino de meditación.

Barbera d'Alba Raimonda proviene de la Langa de Alba, de suelos ricos en arcillas y margas calizas. Fresco de una crianza general de 12 meses que se realiza en parte en grandes barricas de roble francés y eslavónico, en parte en pequeñas barricas de roble francés, se le dota en copa de un intenso color rubí que tiende al granate con la evolución. En nariz tiene un aroma característico, floral y afrutado, con ligeros toques de madera y vainilla para coronarlo todo. En boca es amplio y persistente, agradablemente aterciopelado, para acompañar importantes primeros platos, carnes rojas y quesos.

El Roero Arneis Pradalupo , único blanco del trío, es un vino de sumo cuidado, obtenido de mosto de flor libre elaborado con una parte derivada de un suave prensado y el resto del prensado en bayas enteras, sometido a una crianza de 4-5 meses sobre lías finas a baja temperatura. El color es amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz recuerda frutas exóticas, pera madura, espino y miel de acacia. El sorbo es envolvente y suave, fresco y sabroso en el retrogusto. Excelente para servir fresco como aperitivo o para combinar con aperitivos de pescado y primeros platos ligeros.