Detalles del producto
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Descripción
Cibolo Monastrell es un vino tinto elaborado en el sureste de España. Está producido al 100% con uvas Monastrell de los viñedos más antiguos de Bodegas Alceño, cultivados sobre suelos calcáreos y pedregosos, a una altitud entre 600 y 800 metros. Los rendimientos son muy bajos, lo que garantiza concentración aromática y estructura.
La vinificación incluye una crianza de 9-10 meses en barricas de roble francés y americano, lo que permite al vino desarrollar complejidad y armonía mientras mantiene el carácter varietal de la Monastrell.
A la vista muestra un color cereza intenso. En nariz ofrece aromas de fruta madura bien integrados con notas de madera nueva y matices de vainilla. En boca es sumamente expresivo, equilibrado, con buen cuerpo y prolongada persistencia, resaltando la combinación entre estructura y suavidad.
Perfecto para acompañar carnes rojas, a la parrilla, costillas o platos especiados.