Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Cibolo Monastrell är ett rödvin producerat i sydöstra Spanien. Det är gjort på 100 % Monastrell-druvor från de äldsta vingårdarna hos Bodegas Alceño, odlade på kalkrika och steniga jordar, på en höjd mellan 600 och 800 meter. Skördeuttaget är mycket lågt, vilket ger vinet koncentrerad arom och struktur.
Vinifieringen innebär en lagring på 9–10 månader i franska och amerikanska ekfat, vilket bidrar till att vinet utvecklar komplexitet och harmoni samtidigt som Monastrell-druvans karaktär bevaras.
Vinet har en djup körsbärsröd färg. Doften bjuder på mogna frukter i fin harmoni med inslag av ny ek och en aning vanilj. Smaken är mycket uttrycksfull, balanserad, fyllig och har en lång eftersmak där struktur och mjukhet möts på bästa sätt.
Utmärkt till rött kött, grillade rätter, revbensspjäll eller kryddstark mat.